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食品安全關(guān)乎每一個人，它的安全性牽動著每一個人的心，所以現(xiàn)在幾乎所有的大型食品生產(chǎn)商都安裝了食品金屬探測器。因?yàn)樵谑称飞a(chǎn)的過程中，一些金屬的雜質(zhì)可能會進(jìn)入食品中。在食品和藥品企業(yè)的實(shí)際運(yùn)用過程中，其中很多金屬探測器并不能出色完成任務(wù)，特別是在檢測質(zhì)量非常小的金屬，或者是無磁性的不銹鋼時，它們在檢測非鐵質(zhì)金屬時，如銅、黃銅和低碳鋼的檢測效果也不甚理想。而且，這些檢測機(jī)往往是通過金屬球來測試其檢測性能，而不是用生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的金屬污染物，如鐵絲、釘子、金屬屑或不銹鋼。
可能很多人不知道，那些直徑小于金屬球的細(xì)長鐵絲和金屬屑并不能被檢測出來。正是這些細(xì)長和金屬屑才是產(chǎn)品安全的最大威脅。所以我們那些在生產(chǎn)線使用檢測器的工廠，很可能不能檢測到該細(xì)小鐵絲。唯一的解決方案就是安裝最新的高頻全金屬探測器，真正杜絕金屬污染。由于技術(shù)原因無法保證檢測機(jī)穩(wěn)定工作，所以錯誤警報時常發(fā)生。因?yàn)槊總€產(chǎn)品的尺寸和包裝材料各不相同。一般的，通過改變檢測機(jī)的工作頻率就可以，所以寬頻的檢測機(jī)在保證靈敏度的條件下可以檢測更多種類的產(chǎn)品。
總而言之，食品金屬探測器在生產(chǎn)企業(yè)中能最大程度去除食品中含有的金屬雜質(zhì)，從根本上解決食品生產(chǎn)安全問題。
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